Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

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Preparação 15min

Total 1h 45min

6 portions

Ingredientes

30 g d'huile d'olive et 2 filets
1 poulet (environ 1500-2000 g)
2 c. à café de sel
3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
20 g de jus de citron
400 g d'eau
100 g de cidre brut ou doux
200 g de carottes coupées en biseaux
350 g de patate douce coupée en tranches d'environ 2 cm
600 g de pommes de terre non épluchées, coupées en rondelles d'1 cm
200 g de chair de potiron en morceaux
300 g de courgettes non épluchées, coupées en rondelles d'environ 2 cm
300 g d'oignons rouges coupés en huit
300 g de poivrons rouges en lanières d'1 cm
1 - 2 pincées de poivre moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 798.6 mg

Proteína 70.4 g

Energia 2342 kJ / 560 kcal

Gordura 12.7 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 40.6 g

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