Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.7 11 avaliações

Preparação 5min

Total 30min

400 g

Ingredientes

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 400 g

Sódio 649.3 mg

Proteína 8.8 g

Energia 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Gordura 152.3 g

Fibra 10.3 g

Gordura saturada 96.2 g

Hidratos de carbono 52.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sauces 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce marchand de vin

Sauce marchand de vin

1h 15min

Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

10h

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Beurre blanc

Beurre blanc

25min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

1h

Sauce au vin doux

Sauce au vin doux

55min

Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

4h 25min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35min

Sauce piquante

Sauce piquante

35min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45min

Sauce Messine

Sauce Messine

10min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25min