Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles
Preparação 20min
Total 6h 3min
6 portions
Ingredientes
-
15 g de morilles déshydratées
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
90 g de lait
-
5 g de levure boulangère sèche
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
20 g de sucre en poudre
-
¼ c. à café de sel et un peu pour la sauce
-
120 g de beurre mou
-
700 g d'eau et 1 c. à soupe pour la dorure
-
1 saucisse de Morteau
-
1 oignon coupé en deux
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
200 g de vin jaune
-
½ cube de bouillon de volaille émietté
-
du poivre moulu
-
1 jaune d'œuf
-
salade pour servir
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
24 g
Energia
4039 kJ /
973 kcal
Gordura
71 g
Hidratos de carbono
51 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1h
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3h 15min
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
1h 20min
Saint-Honoré
3h
Galette des rois chocolat et café
2h 45min
Brioche suisse chocolat-speculoos
3h 35min
Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons
1h 20min
Bûche glacée chocolat et crème brûlée
4h
Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte
2h
Fondant au chocolat et piment d'Espelette
40min
Palmiers au sucre
1h 10min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30min