Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi
5.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 50min
30 pièces
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La pâte à chou
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 150 g de lait
  • 3 pincée de sel
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
  • 60 langoustines cuites
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly wasabi
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
  • 5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 1 goutte de colorant alimentaire vert
  • 1 c. à café de zeste de citron vert
  • quelques gouttes de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Le montage
  • ciboulette, séchée et ciselée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Sódio 1228 mg
Proteína 49.1 g
Energia 1829.7 kJ / 437.3 kcal
Gordura 21 g
Fibra 0.4 g
Gordura saturada 10.5 g
Hidratos de carbono 10.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Apéro de Noël 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes

4.7(63)

4h 30min

Croquettes de camembert panées au sésame

4.3(132)

30min

Ravioli vapeur au porc et au chou

4.6(95)

1h 40min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

4.1(8)

1h 15min

Sablés au parmesan et au sésame

4.2(294)

25min

Ficelles aux lardons et herbes de Provence

4.6(53)

2h 50min

Samoussas végétariens

4.2(46)

55min

Cookies jambon, parmesan et origan

4.4(411)

45min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

4.7(39)

1h 50min

Préfou à l'ail

4.5(30)

3h 10min

Rondelles de courgette, crème de chèvre

4.7(38)

20min

Samoussas à la tomate et à la ricotta

4.5(127)

35min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo