Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

5.0 1 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

30 pièces

Ingredientes

La pâte à chou

80 g de beurre en morceaux
150 g de lait
3 pincée de sel
120 g de farine
3 œufs
60 langoustines cuites
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly wasabi

200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 goutte de colorant alimentaire vert
1 c. à café de zeste de citron vert
quelques gouttes de jus de citron vert
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le montage

ciboulette, séchée et ciselée

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Sódio 1228 mg

Proteína 49.1 g

Energia 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Gordura 21 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 10.5 g

Hidratos de carbono 10.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Apéro de Noël 20 Receitas
França

Também pode gostar...

Bonbons aux amandes, rose et cognac

10min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Layer cake chocolat et caramel au beurre salé

2h 40min

Mocktail de Noël

30min

Mayonnaise à l'ail

10min

Tacos de porc, sauce à la bière

4h 55min

Plateau de douceurs sucrées et salées pour maman

20min

Gâteau au chocolat et au fudge

2h

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin

35min

Soupe vichyssoise

40min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

1h 10min