Tabulé de cebada rosa con pistache.

Tabulé de cebada rosa con pistache.

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Preparação 10min

Total 40min

6 porción

Ingredientes

60 g de pistaches sin cáscacara, sin piel, sin sal, tostados
10 g de hojas de perejil fresco
5 g de hojas de menta frescas
10 g de hojas de albahaca fresca
30 g de aceite de oliva extra virgen
80 g de cebolla morada reducido a la mitad.
30 g de tahini
10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g de pasta de miso, sin gluten
2 - 3 pizcas sal
2 - 3 pizcas pimienta negra molida
200 g betabel cocido cortado en trozos
120 g de cebada perlada
1200 g de agua
12 jitomate cherry
200 g de pepino

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 294.6 mg

Proteína 7.3 g

Energia 1024.4 kJ / 244.8 kcal

Gordura 13.4 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 27 g

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