Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

3.7 27 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

La semoule

250 g de graines de couscous fines
200 g d'eau tiède
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel

Les légumes

100 g d'oignon en quartiers
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 pincée de safran
1 c. à soupe de ras el-hanout
½ c. à café de cumin en poudre
¼ c. à café de coriandre en poudre
¼ c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
200 g de tomates en quartiers
800 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes émietté
300 g de carottes en grosses rondelles
300 g de poivrons en morceaux
400 g de courgettes en grosses rondelles
150 g de pois chiches en conserve
150 g de fenouil en lamelles

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 404.9 mg

Proteína 18.1 g

Energia 2462.2 kJ / 588.5 kcal

Gordura 14.2 g

Fibra 26.7 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 113.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Receitas
França

Larousse - Recettes orientales 100 Receitas
França

Também pode gostar...

Tajine de légumes aux fruits secs

1h 15min

Couscous aux légumes d’hiver

1h 10min

Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu

35min

Couscous de légumes et citron confit

1h 5min

Ragoût veggie de haricots rouges

1h 25min

Potée de légumes

1h 30min

Pot-au-feu de légumes

55min

Tajine de légumes, pois chiches et poulet

55min

Blanquette aux légumes

1h 25min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Galettes de légumes

20min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55min