Soufflé de bacalhau e tomate seco

Soufflé de bacalhau e tomate seco

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Preparação 5min

Total 1h

6 doses

Ingredientes

queijo Emmental
50 g
dentes de alho
2
cebola cortada em pedaços
100 g
tomate seco, em óleo escorrido
50 g
salsa só as folhas
5 pés de
manteiga mais q.b. p/ untar
50 g
bacalhau demolhado e desfiado bem esprimido
400 g
folha de louro
1
Pimenta q.b.
sal
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
60 g
leite
300 g
noz-moscada
1 pitada de
gemas de ovo
6
claras de ovo
6

Nutrição por 1 dose

Energia 439.3 kcal / 1837.9 kJ

Proteína 53.3 g

Gordura 16.4 g

Hidratos de carbono 17.9 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 8.4 g

Sódio 5172.9 mg

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