Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

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Preparação 20min

Total 3h

25 Scheiben

Ingredientes

Brot, trocken in kleinen Stücken
400 g
Wasser
650 g
Brot, altbacken in Würfeln (1 cm)
200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Weizenmehl Type 550
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Salz
6 g
frische Hefe
15 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Scheibe

Sódio 217 mg

Proteína 4 g

Energia 517 kJ / 124 kcal

Gordura 3 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 0.4 g

Hidratos de carbono 21 g

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Alemanha

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