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Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)
TM6 TM5

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)
4.6 (13 avaliações )
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Ingredientes

  • 400 g Brot, trocken, in kleinen Stücken
  • 650 g Wasser
  • 200 g Brot, altbacken, in Würfeln (1 cm)
  • 3 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 300 g Weizenmehl Type 550
    ou 300 g Dinkelmehl Type 630
  • 6 g Salz
  • 15 g frische Hefe
Nutrição
por 1 Scheibe
Energia
517 kJ / 124 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.4 g
Fibra
1.4 g
Sódio
217 mg

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