Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

4.2 33 avaliações

Preparação 5min

Total 40min

6 porzioni

Ingredientes

1 porro a pezzi
1 scalogno in quarti
100 g di burro a pezzi
500 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
300 g di Champagne
1000 g di brodo di pollo caldo

1000 g di acqua, calda
1 cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
12 fette di lardo di Colonnata (sottili)
1 mazzetto di erba cipollina fresca lavata ed asciugata

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0 mg

Proteína 11.2 g

Energia 2531 kJ / 605 kcal

Gordura 33.9 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 67.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cenone in allegria 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle

4h 30min

Arrosto di vitello arrotolato

2h

Aperitivo alla fragola

15min

Bibita alla melagrana

15min

Muffin di mela e limone al vapore

1h 5min

Piña Colada

15min

Lumachine in rosso

1h 40min

Sorbetto di mela verde

10min

Frullato energetico avena e cacao

10min

Antipasto piemontese

25min

Ravioli di gamberi al vapore

1h 15min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40min