Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Buraki à la Wellington

Buraki à la Wellington
3.9 11 avaliações
Preparação 2h 20min
Total 3h
8 porcji
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 4 czerwone buraki takiej samej wielkości (razem ok. 500 g)
  • 2 - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 40 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 150 g korzenia pietruszki pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g marchewki pokrojonej na 4 cm kawałki
  • 200 g batata pokrojonego na 4 cm kawałki
  • 150 g pora tylko biała część, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 150 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 łyżka ziół prowansalskich, suszonych
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g pieczarek pokrojonych w ćwiartki
  • 300 g różyczek brokułu
  • 25 g oleju z orzechów włoskich
    25 g oliwy z oliwek
  • 50 g czerwonego wina
    50 g wody
  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek posiekanych
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ½ łyżki musztardy Dijon
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • 2 opakowania ciasta francuskiego wegańskiego (ok. 275 g każde)
  • napój roślinny np. sojowy lub migdałowy, do posmarowania

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1017.1 mg
Proteína 11.5 g
Energia 2535.2 kJ / 605.9 kcal
Gordura 38.7 g
Fibra 6.5 g
Gordura saturada 8.1 g
Hidratos de carbono 56.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WEGAŃSKIE BOŻE NARODZENIE 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Sałatka z kuskusem, ciecierzycą i pieczonymi warzywami z sosem tahini (TM5)

3.4(10)

45 Min

Napój z nasion konopi

4.1(8)

10 Min

Napój z orzechów nerkowca

4.6(17)

10 Min

Napój migdałowy z daktylami

4.4(19)

1 Std. 20 Min

Wegański pudding owsiano-gruszkowy z lodami waniliowymi

4.6(8)

45 Min

Sałatka z ciecierzycy z karmelizowaną cebulą; Jogurt z musem z mango (z osłoną noża miksującego)

4.0(8)

13 Std. 10 Min

Zupa miso, sałatka z makaronem azjatyckim; Muffinki matcha (bez laktozy)

3.6(7)

1 Std. 45 Min

Pasta z daktyli i koziego sera na cykorii; Ryba w papilotach; Krem jabłkowy z kruszonką

3.5(6)

2 Std. 30 Min

Tatar z warzyw i wodorostów

4.6(5)

45 Min

Owsiane batoniki z batatami

4.0(29)

55 Min

Różowy budyń z komosy ryżowej, wiśni i napoju migdałowego

3.7(67)

1 Std.

Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta

4.1(75)

1 Std. 50 Min