Mapo bœuf et tofu

Mapo bœuf et tofu

3.5 8 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

1 c. à soupe de grains de poivre de Sichuan
4 gousses d'ail
2 échalotes
4 cm gingembres frais
300 g de viande de bœuf à griller, en gros dés
1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
2 c. à soupe de sauce de soja épaisse (ou foncée)
2 c. à café de sucre en poudre
4 c. à soupe de concentré de tomate
1 - 2 c. à café de purée de piment à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel
250 g de tofu coupé en dés (2 cm)
500 g d'eau
200 g de riz
2 c. à soupe rase de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
2 oignons nouveaux émincés
1 c. à café de piment séché en flocons

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 30 g

Energia 1861 kJ / 441 kcal

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

1h 15min

Pad thaï au tofu épicé

Pad thaï au tofu épicé

1h 50min

Japchae

Japchae

50min

Mie goreng 🌶️🌶️

Mie goreng 🌶️🌶️

30min

Chili Con Carne

Chili Con Carne

30min

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

45min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️

50min

Okonomiyaki

Okonomiyaki

50min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55min

Pad thaï au poulet

Pad thaï au poulet

2h

Bœuf épicé aux poires

Bœuf épicé aux poires

50min