Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Rinderfilet
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Dijon-Senf
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 800 - 1000 g Rinderfilet, am Stück
Crêpes
- 125 g Milch
-
70
g Weizenmehl Type 550
ou 70 g Weizenmehl Type 405 - 1 Ei
- 2 Prisen Salz
- Olivenöl zum Einfetten
Pilz-Duxelles
-
600
g braune Champignons, frisch, halbiert
ou 600 g weiße Champignons, frisch, halbiert -
5
Zweige Thymian, abgezupft
ou 1 TL Thymian, getrocknet - 2 Knoblauchzehen
-
50
g Schalotten, halbiert
ou 50 g Zwiebel, halbiert - 1 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Fertigstellung
- 100 g Parmaschinken (ca. 6-8 Scheiben)
- 275 g Blätterteig aus dem Kühlregal, z. B. von Henglein®
- Mehl zum Bearbeiten
- 2 Eigelb, verquirlt
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 2302 kJ / 550 kcal
- Proteína
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 31 g
- Gordura
- 33 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 903 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Spanische Tortilla
45min
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Sour-Cream-Dip
1 godz. 25 min
Ungarische Pilzsuppe
30min
Gougère mit Zwiebeln, Käse und Speck
1h
Sommerliche Gemüsesuppe
55min
Schwarzwurzelsuppe mit Hackbällchen
1h
Pizza bianca mit Zucchiniboden, Räucherlachs und Rucola
55min
Garnelen-Knoblauch-Tarte
1 Std. 45 Min
Risotto mit Hähnchen und Spargel
50 Min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5 godz. 10 min
Waldpilz-Cremesuppe
25 Min
Gebackener Lachs mit Zucchininudeln
30min