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Thai Cucumber Salad

Thai Cucumber Salad
4.8 32 avaliações
Preparação 10min
Total 15min
4 portions
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Ingredientes

  • cucumbers unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g each)
    2
  • red onion (opcional) cut vertically
    20 g
  • peanuts, roasted, salted
    50 g
  • garlic clove
    1
  • lime juice, freshly squeezed
    40 g
  • fish sauce
    20 g
  • sugar
    20 g
  • sunflower oil
    30 g
  • fresh chilli deseeded, thinly sliced (2 mm)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • fresh coriander leaves for garnishing
    5 g

Nutrição por 1 portion

Energia 189.3 kcal / 791.9 kJ
Proteína 4.9 g
Gordura 13.9 g
Hidratos de carbono 14.7 g
Fibra 2.1 g
Gordura saturada 1.8 g
Sódio 690.5 mg

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