Vegan Rainbow Salad

Vegan Rainbow Salad

5.0 1 avaliação

Preparação 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

red onions halved vertically
100 g
cucumber unpeeled, ends removed, halved lengthways (approx. 400 g)
1
red radishes
200 g
yellow pepper cut in wedges that fit through feeder
1
carrots
200 g
plum tomatoes
200 g
tinned pineapple slices drained, reserving 60 g juice
140 g
freshly squeezed lime juice
30 g
toasted sesame oil
30 g
fresh chilli thinly sliced
1
fine sea salt
1 tsp
toasted sesame seeds
2 Tbsp
peanuts, roasted, salted
2 Tbsp
fresh mint leaves (opcional)
10 g
fresh coriander leaves (opcional)
10 g
red chilli (opcional) finely sliced, for garnishing
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 646.3 mg

Proteína 5.1 g

Energia 973.2 kJ / 232.6 kcal

Gordura 12.6 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 29.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Slicing and Grating 44 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Linseed Overnight Oats with Matcha Yoghurt

8h

Cucumber Salad with Dill and Sour Cream Dressing

10min

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16h

Baked Pancake with Bacon (Pannukakku)

50min

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

2h 45min

Feta and Honey Cheesecakes

1h

Pear and Goat's Cheese Flatbread

3h

Thai Mussels

25min

Carrot Noodles and Carrot Top Pesto

50min

Summer Fruits Parcel

20min

Tomato Pie

3h