Wieprzowina vindaloo

Wieprzowina vindaloo

4.5 126 avaliações

Preparação 15min

Total 4h 15min

6 porcji

Ingredientes

Marynowanie mięsa

800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kostkę
5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych w całości (patrz wskazówka i wariant)
5 strączków kardamonu w całości
5 goździków
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka nasion kolendry
1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
5 ząbków czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
45 g białego octu winnego
45 g wody

Curry

200 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oleju
250 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych w ćwiartki
1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
liście kolendry, świeże posiekane, do posypania

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 879.6 mg

Proteína 24.2 g

Energia 1653.9 kJ / 395.3 kcal

Gordura 29.4 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 8.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

KUCHNIA INDYJSKA 11 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów

11 Std.

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2 Std.

Przyprawa garam masala

5 Min

Korma z wołowiny

3 Std. 10 Min

Kurczak tandoori z miętowym dressingiem

1 Std. 30 Min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1 Std. 5 Min

Indyjski kurczak w jogurcie

1 Std.

Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami

2 Std.

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią

1 Std. 10 Min

Maślany kurczak z curry (Butter chicken)

1 Std.

Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)

45 Min

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

40 Min