Parmesan-Kartoffel-Suppe

Name: Parmesan-Kartoffel-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Parmesan; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Olivenöl; 400 g Kartoffeln, mehligkochend; 1000 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ½ - 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 1 Prise Muskat; 100 g Crème fraîche

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 40min

Porções 6 Portionen

Ingredientes

150 g Parmesan in Stücken
1 Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
400 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
1000 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
½ - 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt nach Geschmack
1 Prise Muskat
100 g Crème fraîche

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 232 kcal / 972 kJ
Proteína: 10 g
Gordura: 16 g
Hidratos de carbono: 12 g
Fibra: 1 g