Sweet Potato and Courgette Soup

Sweet Potato and Courgette Soup

4.4 219 avaliações

Preparação 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

sweet potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
350 g
courgettes cut in pieces (3 cm)
130 g
onions quartered
90 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
1 tsp ground ginger
olive oil
30 g
unsalted butter, diced
vegetable stock paste, homemade
1 heaped tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
water
600 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 293.7 mg

Proteína 2.1 g

Energia 667.6 kJ / 159.6 kcal

Gordura 7.7 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 21.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SPRINGTIME SOUPS 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

wish recipe collection 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Carrot, Orange and Ginger Soup

Carrot, Orange and Ginger Soup

25min

Courgette Soup with Basil and Cashew

Courgette Soup with Basil and Cashew

20min

Carrot and Coriander Soup

Carrot and Coriander Soup

25min

Versatile Smooth Soup

Versatile Smooth Soup

45min

Carrot and Coriander Soup

Carrot and Coriander Soup

25min

Creamy Courgette Soup

Creamy Courgette Soup

25min

Sweet Potato Soup with Star Anise

Sweet Potato Soup with Star Anise

45min

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

35min

Carrot, Apple and Ginger Soup

Carrot, Apple and Ginger Soup

35min

Tomato, Lentil and Thyme Soup

Tomato, Lentil and Thyme Soup

40min

Spinach, Orange and Carrot Soup

Spinach, Orange and Carrot Soup

25min

Red Lentil Soup

Red Lentil Soup

40min