Filetto di maiale con crauti e purè di patate

Filetto di maiale con crauti e purè di patate

3.7 15 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingredientes

350 g di cipolla a metà
100 g di pancetta a cubetti
500 - 600 g di filetto di maiale
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino di pepe
1 - 1 ½ cucchiaino di paprica dolce
6 - 8 fettine di pancetta magra, affumicata (60-80 g)
500 g di crauti in scatola
1 foglia di alloro secca (opcional)
3 bacche di ginepro (opcional)
500 g di acqua
750 g di patate a pezzi (3 cm)
3 cucchiai di olio per frittura
140 g di latte
40 g di burro
2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 47 g

Energia 2467 kJ / 590 kcal

Gordura 25 g

Fibra 6.4 g

Hidratos de carbono 37 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

La magia del vapore 72 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30min

Gnocchi di castagne ai funghi

1h 5min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

35min

Spatzle di piselli con robiola e tonno

1h

Insalata con uovo pochè

45min

Faraona al vino rosso

1h 30min

Bigoli in salsa

1h 30min

Scampetti con maionese alla senape

30min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Lonza alla senape

1h 5min

Trota alla piemontese

1h