Bûche glacée litchi, griotte et pistache

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

4.4 24 avaliação

Preparação 30min

Total 12h

10 parts

Ingredientes

Le dacquoise pistache

100 g de sucre glace maison
90 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
20 g de farine de blé

20 g de fécule de maïs

Le sorbet litchi-rose

100 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
80 g de sucre en poudre
500 g de litchis épluchés et dénoyautés, préalablement congelés
20 g de sirop de rose
1 blanc d'œuf

Le sorbet griotte

300 g de griottes dénoyautées
10 g de kirsch
25 g de sucre glace maison
1 blanc d'œuf

La meringue

110 g de blancs d'œufs (3 œufs env.)
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre glace maison
50 g de griottes dénoyautées (12 griottes)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 part

Proteína 4.1 g

Energia 906 kJ / 214 kcal

Gordura 4.3 g

Hidratos de carbono 39.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bûches de Noël 8 Receitas
França

Também pode gostar...

Bûche glacée multifruits

Bûche glacée multifruits

3h 30min

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

13h

Bûche glacée chocolat mandarine

Bûche glacée chocolat mandarine

5h 45min

Bûche tout chocolat

Bûche tout chocolat

7h 20min

Dômes banane et chocolat

Dômes banane et chocolat

6h 30min

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Verano

Verano

12h 45min

Patience aux fruits d'été

Patience aux fruits d'été

13h

Bûche glacée

Bûche glacée

8h

Mignardises façon Irish coffee

Mignardises façon Irish coffee

4h 10min

Vacherin à la mangue et à la vanille

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Bûche glacée exotique

Bûche glacée exotique

3h 30min