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Bûche aux épices façon tatin

Bûche aux épices façon tatin
4.0 71 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 15min
8 parts
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Ingredientes

Le biscuit
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre roux
  • 70 g de farine de blé
  • 30 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café d'épices à pain d'épices
La garniture
  • 4 pommes (450 g)
  • 850 g de pommes
  • 70 g de sucre roux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
Le sirop
  • 100 g de sirop d'érable
  • 100 g d'eau
  • 2 c. à soupe de calvados

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 4.8 g
Energia 1402 kJ / 331 kcal
Gordura 7.6 g
Hidratos de carbono 60.4 g

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