Chili sin Carne

Chili sin Carne

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 1h

Porções 4 Portionen

Ingredientes

1 - 2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
200 g Tofu, fest, natur, abgetropft
30 g Olivenöl
25 g Sojasauce, dunkel
600 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, gewürfelt (ca. 1,5 cm)
300 g Wasser
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
70 g Tomatenmark
2 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Oregano, getrocknet
1 gestr. TL Zucker
½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
¼ TL Cayenne-Pfeffer, gemahlen
250 g rote Paprika, gewürfelt (ca. 2 cm)
20 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), vegan, in Stücken
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgew. 255 g), abgetropft

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 1785 kJ / 426 kcal
Proteína: 21 g
Hidratos de carbono: 47 g
Gordura: 14 g
Fibra: 13.4 g

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