Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Biszkopt kakaowy z olejem
- 190 g mąki pszennej
- 50 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 60 g oleju
Chrupka czekoladowo-orzechowa
- 40 g orzechów laskowych, prażonych (patrz wskazówka)
- 120 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 30 g oleju
- 70 g prażynki do tortów
Krem à la Ferrero Rocher®
- 80 g orzechów laskowych, prażonych (patrz wskazówka)
- 100 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 50 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
- 450 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 220 g kremu orzechowo-czekoladowego, w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
Przełożenie
- 70 g espresso, zaparzonego, ostudzonego (patrz wariant)
- 200 g wody mineralnej, niegazowanej
- 100 g borówek amerykańskich
- 4 łyżki dżemu owocowego, kwaśnego, np. z owoców leśnych, z czarnej porzeczki lub jeżynowego
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji
-
300
g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
ou 300 g czekolady deserowej, pokrojonej na kawałki - 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 160 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 300 g masła, w temp. pokojowej, pokrojonego na kawałki
- pralinki orzechowo-czekoladowe, typu Ferrero Rocher®, przekrojone na pół lub w całości, do dekoracji
- jeżyny, świeże, do dekoracji (ok. 100 g)
- borówki amerykańskie, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2868.7 kJ / 685.6 kcal
- Proteína
- 10.1 g
- Hidratos de carbono
- 53.6 g
- Gordura
- 49.5 g
- Gordura saturada
- 26.5 g
- Fibra
- 5.2 g
- Sódio
- 190.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Masa maślana „3M” do dekoracji tortów
10 min
Maślany ganache czekoladowy do dekoracji tortów
45 min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 godz. 10 min
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72 godz.
Żelka truskawkowa do tortów
3h 45min
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35min
Krem pistacjowy do tortów
6 godz. 15 min
Biszkopt kakaowy z olejem
4 godz.
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7h
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72 godz.
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
72 godz.
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14h