Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Biszkopt pistacjowy
- 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 60 g wrzącej wody
- 2 szczypty soli
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
ou 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 230 g mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)
- 250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 2 szczypty soli
Frużelina malinowa
-
500
g malin, świeżych
ou 500 g malin, mrożonych (patrz wskazówka) - 60 - 80 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 6 łyżek zimnej wody
Krem pistacjowy
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 350 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 2 opakowania fixu do bitej śmietany
Przełożenie i dekoracja
- 200 g wody
- 60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
- 2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych, do dekoracji (ok. 5 g)
- orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone, grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1871.6 kJ / 447.3 kcal
- Proteína
- 9.8 g
- Hidratos de carbono
- 36.2 g
- Gordura
- 30.6 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 170.8 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Biszkopt pistacjowy
4 Std.
Biszkopt cytrynowy
4 Std.
Masa maślana „3M” do dekoracji tortów
10min
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1h 10min
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72h
Żelka truskawkowa do tortów
3u. 45min
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72h
Tort szpinakowy z kremem limonkowym i żelką truskawkową
48 Std.
Krem pistacjowy do tortów
6h 15min
Biszkopt kakaowy z olejem
4 Std.
Tort z kremem à la Kinder Bueno® i musem porzeczkowym
72h
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14h