Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux
Preparação 30min
Total 2h 15min
8 portions
Ingredientes
-
1 pâte feuilletée
-
1 jaune d'œuf dilué avec 1 c. à soupe d’eau
-
20 g de noisettes en poudre
-
95 g de parmesan râpé
-
100 g de lait
-
3 branches de thym frais effeuillées
-
2 g d'agar-agar
-
du sel
-
du poivre moulu
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
-
1 poireau coupé en tronçons
-
40 g de beurre en morceaux
-
50 g de vin blanc
-
70 g de bouillon de légumes
-
8 noisettes concassées
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Sódio
0 mg
Proteína
9 g
Energia
1386 kJ /
333 kcal
Gordura
26 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
0 g
Hidratos de carbono
16 g
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