Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes

Velouté de châtaignes et pointe de Chartreuse

Sapin de Noël apéro

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Entremets Passion et mangue

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Alcazar à l'abricot

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

Baos vapeur au bœuf