![Travers de porc sauce au café Travers de porc sauce au café](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a8b3b4800e941c5a4735c9dca10adef6/Derivates/8ce13561febd20c51e40cdb6d2e19722d08d0fd0.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de café
- 90 g de sucre roux
- 2 c. à soupe de moutarde
- 30 g de miel
- 3 c. à soupe de vinaigre
- 30 g d'huile d'olive
- 1 feuille de laurier frais
- 3 gousses d'ail, non pelées, écrasées
- 1 piment frais
- 1200 g de travers de porc, coupés en morceaux
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- ½ c. à café de paprika fumé, moulu
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- Nutrição
- por 4 portions
- Energia
- 9594.6 kJ / 2293.2 kcal
- Proteína
- 271.5 g
- Hidratos de carbono
- 129.2 g
- Gordura
- 74.7 g
- Gordura saturada
- 15.1 g
- Fibra
- 3.6 g
- Sódio
- 2241.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Boulettes de viande, sauce aux légumes. Feuilletés aux pommes et au caramel
1h 30min
Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache
2h
Salade, pâtes au ragoût et crème choco-fraise
35min
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1 godz. 25 min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30min
Tajine de bœuf aux patates douces
4h 10min
Lapin à la bière aux légumes nouveaux
1h 45 min
Poisson vapeur au gingembre
40min
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf
45min
Curry de poulet des Caraïbes
2h 10min
Jambalaya de poulet
40min