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越式牛肉白蘿蔔麵
TM6

越式牛肉白蘿蔔麵
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Ingredientes

  • 1000 克 白蘿蔔 ，去除頭尾，並切成可放入進料口大小(詳見要訣)
  • 1 塊 牛肉高湯塊
  • 1 茶匙 鹽
  • 1300 克 水
  • 2 粒 八角
  • 3 克 肉桂棒
  • 20 克 薑 ，切片
  • 300 克 菲力牛排 ，切薄片 (約 0.2 公分 厚)
  • 10 克 魚露
  • 10 克 香菜 ，切碎
  • 10 克 蔥 ，切蔥花
  • ½ 茶匙 現磨黑胡椒粉
  • 1 顆 檸檬
  • 100 克 新鮮豆芽
  • 新鮮辣椒 (任何種類) ，切薄片
  • 2 茶匙 辣椒醬 (任一種類) (opcional)
  • 4 茶匙 海鮮醬 (opcional)
Nutrição
por 1 人份
Energia
1013.1 kJ / 242.2 kcal
Proteína
18.5 g
Hidratos de carbono
17.7 g
Gordura
11.8 g
Gordura saturada
4.5 g
Fibra
6.6 g
Sódio
1488.8 mg

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