Macarons à la pistache

4.7 17 avaliações

Preparação 1h 30min

Total 2h 30min

30 pièces

Ingredientes

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de beurre
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteau de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteau de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pièce

Sódio 11.5 mg

Proteína 1.6 g

Energia 429.6 kJ / 102.7 kcal

Gordura 6.4 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 10.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Receitas
França

Les promesses du Thermomix® 207 Receitas
França

Também pode gostar...

Brioche feuilletée à la pâte à tartiner

2h 30min

Crème fouettée mascarpone

5min

Pain de mie moelleux

4h 15min

Macarons à la vanille

3h

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Bûche vanille et framboise

50h 30min

Sauce au caramel

1h 30min

Fraisier

15h

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Brioche à la mie filante

3h 30min

Brioche extra moelleuse

3h 45min