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Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche
Preparação 30min
Total 5h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Preparazione del tacchino
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1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)
Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche
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2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
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3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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6 rametti di timo fresco solo foglie
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80 g di pancetta di maiale a pezzi
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150 g di mascarpone
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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1 cipolla in quarti
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5 foglie di alloro secche
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175 g di vino bianco
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175 g di acqua
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Energia
919.9 kcal /
3849 kJ
Proteína
116.8 g
Gordura
42.4 g
Hidratos de carbono
7.3 g
Fibra
1.3 g
Gordura saturada
14.4 g
Sódio
1106.5 mg
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