Soupe aux lentilles et aux haricots

Soupe aux lentilles et aux haricots

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Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de lentilles rouges séchées (temps de cuisson 10 minutes)
900 g d'eau
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de haricots rouges égouttés
1 c. à café de piment en poudre (opcional)
½ c. à café de poudre de paprika doux
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
3 branches de persil frais grossièrement haché

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 824.5 mg

Proteína 20.6 g

Energia 1632.7 kJ / 390.2 kcal

Gordura 6.7 g

Fibra 14.5 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 65.9 g

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