Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g queijo parmesão, em pedaços
- 100 g cebola, aproximadamente 1 unidade média
- 30 g azeite de oliva extra virgem, mais q.b. para temperar
- 300 g arroz arbóreo
- 50 g vinho seco
- 750 g água
-
1
c. sopa de caldo de legumes
ou 1 c. chá de sal, mais q. b. para temperar - 3 pitadas de pimenta do reino preta em pó, mais q. b. para temperar
- 1 abobrinha italiana grande, em rodelas
- 30 g manteiga sem sal, gelada, em pedaços
- 1 limão siciliano, apenas as raspas e o suco
- Nutrição
- por 1 porção
- Energia
- 2097.4 kJ / 501.3 kcal
- Proteína
- 13.1 g
- Hidratos de carbono
- 65.7 g
- Gordura
- 19.2 g
- Gordura saturada
- 8.5 g
- Fibra
- 1.4 g
- Sódio
- 291.9 mg
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