Béarnaise sauce

4.2 19 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

6 portions

Ingredientes

shallots halved
2 oz
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
2 oz
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
unsalted butter cut into pieces
7 oz
egg yolks from large eggs
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 397.4 mg

Proteína 2.1 g

Energia 1179.9 kJ / 282 kcal

Gordura 29.2 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 17.9 g

Hidratos de carbono 2.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The basic cookbook 177 Receitas
Canadá

The Basic Cookbook 176 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Hollandaise Sauce

15min

Chocolate Mousse

3h 20min

Basil Pesto

10min

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Mayonnaise

5min

Ratatouille

40min

Béarnaise Sauce

20min

Hollandaise Sauce

15min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Asparagus Cream Soup

25min

Guacamole (TM5 Metric)

5min