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Salmon and Mushroom Rice
TM7

Salmon and Mushroom Rice
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Ingredientes

  • 150 - 180 g pepper any colour, cut in pieces (1-2 cm)
  • 20 g olive oil
  • 1 garlic clove thinly sliced
  • 100 g fresh mushrooms quartered
  • 100 g tinned chopped tomatoes
  • 1 fish stock cube (for 0.5 l)
  • 1 tsp paprika (opcional)
  • 1 tsp fine sea salt
  • ½ tsp ground black pepper
  • 200 g white short grain rice
  • 450 g water
  • 250 g fresh salmon fillet, skinless cut in pieces (2-3 cm)
Nutrição
por 1 portion
Energia
940.4 kcal / 3934.4 kJ
Proteína
43 g
Gordura
30.3 g
Hidratos de carbono
136.7 g
Fibra
22.2 g
Gordura saturada
6.7 g
Sódio
1277.7 mg

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