Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

3.7 3 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 35min

8 raciones

Ingredientes

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 348.1 mg

Proteína 30.7 g

Energia 1863 kJ / 445 kcal

Gordura 19.4 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 7.7 g

Hidratos de carbono 30.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Uno más 29 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Goulash picante con cerveza negra

3h 10min

Tortilla de atún con verduras

20min

Gin fizz con lima

10min

Muesli

1h

Pesto de tomates secos

5min

Pepinos encurtidos

48h 20min

Zanahorias asadas al tomillo (Pelar)

30min

Desayuno: Porridge de avena. Batido de zanahoria y fruta. Magdalenas de chocolate.

12h 30min

Quiche de espárragos blancos con masa filo

1h

Matambre de pollo con ensalada de patata

5h

Crêpes de espinaca con jamón y queso

1h

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1h