Matambre de pollo con ensalada de patata

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 5h

10 raciones

Ingredientes

Huevos cocidos

4 huevos fríos
750 g de agua

Matambre

600 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en filetes (4-5 unidades)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de orégano seco
150 g de guisantes congelados
1 zanahoria pelada, cortada en cuartos a lo largo
1 huevo batido
4 - 5 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil

Cocción del matambre y ensalada de patatas

1200 g de agua
2 cucharaditas de sal
600 - 700 g de patatas medianas con piel, lavadas
1 cebolleta en cuartos
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
250 g de mayonesa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 840.5 mg

Proteína 15.4 g

Energia 1630 kJ / 389 kcal

Gordura 27.6 g

Fibra 3.1 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 20.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada tibia de chauchas con huevo poché

40min

Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza

5h

Lomo y patatas tonnato

1h

Guiso típico Uruguayo

55min

Pan de carne con puré de papas

50min

Solomillo de cerdo a la cerveza

1h

Ternera estofada con ñoquis

1h 30min

Pastel de pollo y puerro

50min

Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas

1h 35min

Pollo especiado

45min

Langostinos salteados al oporto

25min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min