Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

1.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingredientes

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcional)
20

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 1106.5 mg

Proteína 116.8 g

Energia 3849 kJ / 919.9 kcal

Gordura 42.4 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 7.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Mini plăcințele cu pui

1h 35min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15h 40min

Cocktail ”White Russian”

5min

Dulceață de ardei iuți

35min

Cod cu sos Samfaina

Nenhuma avaliação

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Nenhuma avaliação

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Nenhuma avaliação

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Nenhuma avaliação

Limonadă detox (Abdomen plat)

25min

Tacos cu carne de porc în sos de bere

4h 55min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Spaghete cu roșii și bacon

35min