Versões compatíveis
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 16 capesante pulite (vedere consiglio)
- 300 g di sedano rapa a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di latte
- 60 g di burro a pezzi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 200 g di verza rossa a listarelle sottili
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 50 g di vino rosso
- 4 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
- sale rosa in fiocchi, a piacere
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 346.1 kcal / 1448.1 kJ
- Proteína
- 17 g
- Gordura
- 22.2 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Fibra
- 3 g
- Gordura saturada
- 10.5 g
- Sódio
- 1102.8 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Turbante di branzino in scorza d'arancia e pepe rosa con gamberi di Santa Margherita
1h
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Crema di topinambur e tartufo
55min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)
25min
Coda di rospo croccante su purea nera
1h 50min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40min
Zuppa di sedano rapa e porri con funghi
30min
Purè di sedano rapa
35min