Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)

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Preparação 40min

Total 1h 40min

8 fette

Ingredientes

Pasta brisèe

80 g di grano saraceno
170 g di farina senza glutine
100 g di burro freddo a pezzi
110 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

600 g di porri a rondelle
500 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g di panna da cucina
1 uovo

Nutrição por 1 fetta

Energia 308.5 kcal / 1290.8 kJ

Proteína 7.1 g

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 33.2 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 8.6 g

Sódio 250.1 mg

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