Parmentier de lieu aux épices, purée de lentilles blondes

Parmentier de lieu aux épices, purée de lentilles blondes

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Preparação 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

1000 g d'eau
200 g de lentilles blondes
500 g de filets de lieu jaune
4 échalotes
3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour le plat
1 c. à café de quatre-épices
4 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe de chapelure complète

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 249.6 mg

Proteína 36.1 g

Energia 1930.2 kJ / 461.3 kcal

Gordura 16.6 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 5 g

Hidratos de carbono 44.7 g

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