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Crumble de carottes rôties aux lardons fumés et éclats de pistache
Preparação 20min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
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100 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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600 g d'eau
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500 g de carottes en bâtonnets ou en rondelles
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150 g de courge butternut en cubes
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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½ c. à café de curcuma en poudre
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1 c. à soupe de miel
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1 c. à café de cumin en poudre
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3 pincées de sel
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3 pincées de poivre moulu
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200 g de lardons fumés
Le crumble
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80 g de parmesan, coupé en morceaux
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50 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
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80 g de farine de blé complet (T 150)
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50 g de beurre en petits dés
Nutrição por 1 portion
Energia
672.5 kcal /
2813.6 kJ
Proteína
20 g
Gordura
48.4 g
Hidratos de carbono
41.6 g
Fibra
6.5 g
Gordura saturada
18.1 g
Sódio
788.3 mg
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