Chicken Rendang Hijau

Nenhuma avaliação

Preparação 5min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
fennel seeds
2 tsp
red onion peeled and cut in quarters
180 g
shallots peeled
100 g
garlic cloves peeled
4
fresh ginger peeled
20 g
fresh galangal (lengkuas) peeled
10 g
fresh turmeric peeled
10 g
fresh lemongrass bruised and cut into 4 cm pieces
3 stalk
green chilli trimmed (see tips)
150 g
green chilli padi trimmed (see tips)
40 g
candlenut (buah keras)
2
cooking oil
80 g
whole spring chicken cut into 12 pieces (approx. 1.2kg)
coconut cream
200 g
dried tamarind slice
1
salt adjust to taste
1 tsp
palm sugar (gula Melaka)
20 - 40 g
kerisik (toasted coconut paste)
50 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 412.6 mg

Proteína 3.6 g

Energia 2018.1 kJ / 482.3 kcal

Gordura 44.3 g

Fibra 3.4 g

Gordura saturada 13.7 g

Hidratos de carbono 23.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meriah Raya 28 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Sambal Belacan

5min

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

25min

Sambal Belacan

10min

Kacang Botol Goreng Bercili (Stir Fried Four Angled Bean With Chilli)

15min

Mee Siam (Spicy Siamese Noodles)

30min

Pengat Pisang (Banana Coconut Dessert)

35min

Sambal Petai Prawns

20min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Sambal Tumis

1h 10min

Sambal Kangkung

10min

Bubur Jagung (Sweet Corn Porridge)

30min