Cacio e pepe

4.7 3 avaliações

Preparação 5min

Total 20min

4 porzioni

Ingredientes

6 g grani di pepe nero
200 g di Pecorino romano in pezzi (3 cm)

200 g di Parmigiano reggiano, in pezzi (3 cm)
100 g di Parmigiano reggiano in pezzi (3 cm)
3 g di amido di mais (maizena)
200 g di acqua bollente o l'acqua della pasta direttamente dalla pentola (vedi consiglio)
50 g di olio di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1063 mg

Proteína 25 g

Energia 1709 kJ / 409 kcal

Gordura 32 g

Fibra 0.4 g

Gordura saturada 13.4 g

Hidratos de carbono 4 g

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