Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

4.0 2 avaliações

Preparação 1h

Total 4h

12 pieces

Ingredientes

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 82.5 mg

Proteína 6.6 g

Energia 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Gordura 13.5 g

Fibra 0.3 g

Gordura saturada 7.3 g

Hidratos de carbono 31.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bake it till you make it 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

29h 30min

Polish doughnuts

2h 30min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min

Steamed chocolate sponges

40min

Steamed Raspberry Jam Pudding

2h 50min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20min

Peanut butter and chocolate custard

15min

Mini French apple cakes

1h 35min

Lemon delicious

1h 5min

Birthday present cake

4h

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

1h

Mostrar tudo

Mostrar tudo