Pastelitos de manzana y canela

Pastelitos de manzana y canela

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Preparação 40min

Total 1h 40min

16 unidades

Ingredientes

Relleno

50 g de mantequilla
40 g de azúcar
20 g de azúcar moreno
300 g de manzanas Granny Smith peladas, en cuartos y sin semillas
10 g zumo de limón
1 cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de maicena
20 g de agua
1 pellizco de sal

Masa

400 g de harina
50 g de azúcar
1 pellizco de sal
80 g de mantequilla fría en trozos pequeños
50 g de margarina
20 g de vodka
60 g de agua muy fría

Para freír

300 - 500 g aceite de girasol
6 cucharadas de azúcar (para rebozar)
1 cucharadita de canela molida (para rebozar)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 2.8 g

Energia 1134 kJ / 271 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 32 g

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