Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

4.8 31 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Le sablé parmesan

100 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Le concassé de tomate

30 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
400 g de tomates détaillées en dés
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La finition

8 tranches fines de jambon de Bayonne
250 g de tomates cerise coupées en quatre ou en huit
herbes aromatiques fraîches pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 10.9 g

Energia 1052 kJ / 252 kcal

Gordura 17.5 g

Hidratos de carbono 12.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 Std. 30 Min

Feuilletés au beaufort

1 Std.

Bar en croûte de fruits secs

45 Min

Pannacotta aux œufs de saumon

3 Std.

Sablés au parmesan

1 Std.

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

2 Std. 40 Min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 Std. 30 Min

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

50 Min

Crème de roquette au chèvre

30 Min

Cookies au chèvre et au thym

40 Min

Gougères

45 Min

Sablés parmesan, olives et romarin

1 Std.