Tarta para celebraciones

Tarta para celebraciones

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Preparação 4h 30min

Total 7h

60 raciones

Ingredientes

Bizcocho 1

250 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear
250 g de azúcar
250 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
5 huevos
15 g de vainilla líquida

Bizcocho 2

250 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear
250 g de azúcar
250 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
5 huevos
15 g de vainilla líquida

Bizcocho 3

250 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear
250 g de azúcar
250 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos)
5 huevos
15 g de vainilla líquida

Almíbar

500 g de agua
150 g de azúcar
50 g de licor

Ganache

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
160 g de nata (35% de grasa)

Montaje y decoración

1700 g de fondant
50 g de azúcar glas para espolvorear

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 ración

Proteína 3.6 g

Energia 1469 kJ / 351 kcal

Gordura 13.9 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 52.9 g

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