Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Miniburgers terre et mer
Preparação 20min
Total 4h
12 parts
Ingredientes
Le pain burger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
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50 g de lait
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15 g de sucre en poudre
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250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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2 œufs
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40 g de beurre doux en morceaux
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1 pincée de sel
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1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce au cidre
-
3 jaunes d'œufs
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70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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70 g de cidre doux
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1 pincée de poivre blanc moulu
-
1 pincée de poivre moulu
La garniture
-
20 g de beurre doux
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300 g de pommes émincées en lamelles
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4 tranches de lard
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12 noix de saint-jacques
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1 pincée de fleur de sel
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 part
Proteína
15.7 g
Energia
2423 kJ /
579 kcal
Gordura
39.2 g
Hidratos de carbono
41.2 g
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