Bacalao Club Ranero

Bacalao Club Ranero

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Preparação 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (aprox. 180 g c/u)

Fritada de pimientos

250 g de cebolla en trozos
250 g de pimiento rojo en trozos
250 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de pulpa de pimiento choricero
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Pilpil

150 g de aceite de oliva virgen extra
3 - 4 dientes de ajo
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 31.89 g

Energia 1356 kJ / 324 kcal

Gordura 18.77 g

Fibra 2.48 g

Hidratos de carbono 6.97 g

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