Langouste au combava

Langouste au combava

3.1 7 avaliação

Preparação 15min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes
80 g de carotte coupée en tronçons
1 citron jaune non traité coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1500 g d'eau
2 feuilles de kaffir
2 queues de langouste surgelées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de moutarde
le zeste d'un combava
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'huile de pépins de raisin

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 22 g

Energia 2441 kJ / 584 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Receitas
França

Também pode gostar...

Soupe de melon au marsala

Soupe de melon au marsala

2h 10min

Aïoli traditionnel

Aïoli traditionnel

10min

Artichaut poivrade en barigoule

Artichaut poivrade en barigoule

35min

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

Risotto de sarrasin aux fruits de mer

30min

Sardines à la corsica

Sardines à la corsica

50min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25min

Ris d'agneau à la zamorana

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1h 25min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

Nenhuma avaliação

Poule au pot béarnaise

Poule au pot béarnaise

2h 15min

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

50h