Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

4.9 399 avaliações

Preparação 30min

Total 50min

6 Portionen

Ingredientes

Jakobsmuscheln frisch und in der Schale
6
weißer Portwein
75 g
Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
75 g
Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
75 g
Schalotte
1
Butter in Stücken
110 g
Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)
300 g
Geflügelfond hell
500 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Rapsöl
2 EL
Kaffee, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 7 g

Energia 1625 kJ / 388 kcal

Gordura 23 g

Fibra 4.5 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nils Henkel 17 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

1h

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

40min

Maronencremesuppe

Maronencremesuppe

30min

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2h 45min

Gazpacho | Petersilie | Burrata

Gazpacho | Petersilie | Burrata

1h 50min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

48h

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

9h

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree

2h

Maronisuppe mit Pilztascherl

Maronisuppe mit Pilztascherl

40min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min

Maronisuppe mit Nuss-Fisch

Maronisuppe mit Nuss-Fisch

35min

Kürbissuppe mit Korianderpesto

Kürbissuppe mit Korianderpesto

45min